拉面哥很完善，完善到不需要神化。

最近半个月内，拉面哥和他的村子，成了全中国民间流量最高的地方。

拉面哥，本名程运付，山东省临沂市费县梁邱镇马蹄河村人。1982年出生的他，耐久户外劳作带来不符岁数的面相，以及坚持15年都是3元一碗不涨价的拉面，让他从抖音出圈，红遍中国。

拉面哥红了之后，天下网红跑到他的摊位和家门口蹭热门，一度让天下网友很同情他，指斥那些蹭热门的网红。天性不善拒绝人的拉面哥，为了配合这些网红，一度给人感受颇受委屈。

哪知，他所在村子的老村长，以及上级政府以特殊的眼界和名目，以“好客山东迎接您”的态度，敞开大门迎接天下网友驱车前来旅行。扫除村子，扩宽马路，还提供免费停车茶水如厕一条龙服务。

他和他家乡的村民，以及背后的当地政府，展现中国一其中国北方墟落罕有的现代美妙价值观：他的事迹和流量价值无偿惠及当地，动员当地经济生长。当地又整体行动起来增强「拉面哥」IP，继续延展拉面哥的人设和流量价值。

他的村子，现在网友戏称是中国第一个周全普及5G网络的村子。

拉面哥的走红其着实前几年就露出在短视频平台，周全爆红，还要追溯到2月22日，一个女孩在拉面哥当地拍摄了一条短视频，视频中拉面哥对着镜头说自己一碗拉面只卖3块钱，15年没涨过价，不图挣钱，更在意人情。

这条视频走红属实意外，但又合乎情理。拉面哥的故事里包罗坚持15年做小本生意，良心谋划，实现生涯改善，买了三台车，但又没有有钱到引起民众反感的富豪局限。这个故事相符网友对质朴农村人奋斗的一切想象，同时，拉面哥的性格和言论又让人人好感倍增。

拉面哥走红，也随同着许多争议。引起最多争执的点为，拉面哥事实赚不赚钱？

之以是有此类争议，一方面在于拉面哥早先走红的最大亮点——“15年坚持卖3元拉面不涨价”信息并不完整。拉面哥自己多次亲口注释，15年前，一碗纯素拉面价钱为1元，事实15年间物价天差地别。然则，就是这点细小的注释信息差，却加倍提升了他15年来坚持不涨价的道德权重。

另一方面，拉面哥的这种做法，自己就是一个合理的商业征象。可能是州里很常见的生意征象，拉面哥素面3元，加肉加菜另算钱的菜单设置，实在异常完整的搭配了一套商业闭环模式。而且，鉴于拉面哥多年来赚的钱，经由核算之后，发现主要照样来自人工利润——就是让他面相出现不相符岁数，熬出的辛勤钱。

我们今天，就来看看拉面哥的商业模式和他作为顶流的完善合理性。

01、低毛利引流，附加品挣钱

我们先来看一下拉面哥的商品结构。他的摊位各项食物配菜价钱是这样的：素面3元，鸡蛋1元，两个丸子1元，火腿1元，三串豆腐2元。根据他本人在爆红之初的说法，一天平均能卖出400碗面，一碗素面的利润在0.4-0.5元。

而上述3元一碗的素面仅有汤与面条，没有任何配菜和加料，大部门人会选择添加配菜，最少加个鸡蛋，从网络上的相关视频中也能看出，大部门人都点了1-2个配菜。

大略盘算一下配菜的利润，鸡蛋的山东市场批发价钱在3.7元/斤，一斤鸡蛋约莫8-10个，平均每个鸡蛋成本价为0.4-0.5元，那么一个鸡蛋利润也许为0.5元，利润率在50%左右，其余配菜利润率应该与鸡蛋相差无几。

不难盘算出拉面哥一天的收益，我们守旧估算一下，一天400份面中只有200份加了配菜，且仅加了一种配菜，那么拉面哥一天的毛利润为400x0.5 200x0.5＝300元，一个月为9000元。

再扣除燃气费、摊位费（应该很少或没有）、水电费等出摊成本，拉面哥一个月净利润应该在6000-7000元之间。年收入约莫在70000-85000之间。拉面哥曾亲口说过，他约莫用两年时间挣出16万元的车款，这与我们的估算相吻合。

可以看出，销售额1200元，利润率为0.15元的素面孝顺了2/3的利润，销售额仅为200元，利润率为0.5的配菜却孝顺了另外1/3的利润。

这套商品结构在零售生意中并不生疏，3元一碗的素面为引流商品，构建拉面哥摊位的商业护城河，此类商品低价且实惠，利润率很低，主要作用为引流及维持消费者粘性。随后，通过较高利润率的附加商品盈利。

类似模式在商业天下很常见，生鲜电商即是云云。叮咚买菜善于卖蔬菜，然则这个品类利润极低。不外由于是家庭购置中最高频、最稳固的品类，以是被作为最基本的主打商品；毛利较高的水果、水产等品类作为真正的利润品类，与引流商品一起形成完整的商品结构，供用户搭配购置。

社交媒体上也泛起许多以相同模式成为卖货红人的KOL，如快手散打哥、抖音牛肉哥等。牛肉哥以低单价、低毛利的69元牛肉，与红酒作为主打品类引流，厥后靠高复购率与消费者需求升级获取利润。

与其相似的还著名创优品，在早先的平价商品引流，积累起客群规模与品牌效应后，推出毛利率高的潮玩板块。再往远看，和罗永浩那句“做手机不挣钱，配件挣钱”，也是一个原理。

但在拉面哥身上，又和上述企业与组织差异，甚至感受将“商业模式”四个字与拉面哥联系起来都十分突兀。

这种违和感主要泉源于两方面。首先，上述利润盘算只看数字，并不真实。一个月的7000-8000元净利润，实在并没有算人力成本，只是算入了拉面哥的谋划成本。在月收大几千元的背后，是伉俪俩的全职投入。一小我私人在农村区域月入6000以上，简直算高，但伉俪两人摊下来，一小我私人月收也就3000-4000元，这个数字并不高。若是伉俪两人在北上广打工，根据一线都会现在最劳累的卖苦力挣钱，应该也是这个数，或是更高。

其次，拉面哥的生意并不是谋划性生意，更像是人工利润。拉面哥收入的上限，并不会由于商业模式的跑通而可以批量复制，使利润成倍增进，其利润上限只在于小我私人单日事情量的上限。一小我私人一天最多就只能拉600份拉面，这是时间与体力的极限。想要扩张，肯定需要分外的人力，摊下来一小我私人仍然只能赚三四千元。

以是，拉面哥挣的仍是一个辛勤钱，但这学生意，又很巧妙的相符零售的常见商业模子。

02、全村共享拉面哥盈利

拉面哥走红之后，其摊位，甚至全村，都被短视频网站重大的流量影响，成为“网红打卡点”。

这些人流不仅给拉面哥带来过饱和的事情量与收入，还为全村住民带来了经济效应。同村住民有出租充电宝的、拉WIFI的，另有卖盒饭的、卖水的。不管这阵风潮能连续多长时间，眼下的收益是真实存在的。

此前，拉面哥在的山东临沂马蹄河村（也有人说是杨树行村）偏远到险些没有4G、5G信号，以是蜂拥而去的网红们，只能租用当地村民的WIFI。由于这个时机，三大运营商专门为此架设信号基站，实现全村5G信号笼罩。而村委会也借此时机捉住流量，修路、建免费停车场，可见拉面哥为村子带来的利益是长尾的。

以是，网络上有许多人将拉面哥视为网红的模范，不管从行为道德上，照样从为家乡带来的现实利益上。

不能否认的是，拉面哥简直坚持做薄利生意，前文所说的高利润率的配菜，其着实当地也算平价的。从民众点评等网站上看，济南当地煮鸡蛋价钱多为1.5元-2元。拉面哥的订价，简直异常良心。

但拉面哥曾亲口说道，周围也有卖4、5元一碗素面的商家，但他们卖的份数就少许多。选择薄利多销，或是相对高的单价对应低单数，都是摊贩自己的选择。往更详细的细节拆分，差异店肆面临的消费人群差异，以经济实惠为主打的店肆，和看重口感、品质的商家，一定在订价等方面并不相同，不能用拉面哥的尺度权衡当地所有拉面摊。

事实上，这种订价在农村区域并不罕有。在B站搜索“农村美食”，便能看到，有万万个同样物美价廉的摊主起劲事情。有5元一份的现炒菜、1元4个的水煎包、10元钱不限量的自助水饺、8元一大盘的猪头肉……

没有需要神化拉面哥，事实每小我私人都是为了生计起劲奋斗的通俗人。