近两年，得益于消费升级的热潮，市面上涌现出林林总总的新消费品，如自热食物、植物肉、新茶饮、国货美妆、潮玩……一次次“收割”民众的钱包。最近，就连在医疗、化妆品领域“发光发烧”的玻尿酸质料企业，也将眼光投向了食物领域。

2021年1月，透明质酸钠被批准为新食物质料。紧接着，玻尿酸气泡水、软糖等一批含玻尿酸的食物相继涌现，据悉，华熙生物还将与中农华威互助研发生产全球首款低分子玻尿酸（HA）宠物主粮。

华熙生物对食物级玻尿酸寄予厚望，并将其提升到公司战略层面。华熙生物董事长赵燕此前对媒体示意，公司正向质料、医疗终端、功效护肤品和功效性食物的“四轮驱动”推进。

然而，玻尿酸食物在海内推出几个月以来，外界对其仍持批判纷歧的态度，有看法以为食物级玻尿酸赛道有广漠远景，但亦有不少声音指出玻尿酸食物更多是“智商税”。

业绩高度依赖玻尿酸的华熙生物，能借食物级玻尿酸获得新的财富密码吗？

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玻尿酸的新故事

提及玻尿酸，民众应该都不生疏。

在骨科、眼科、烧伤及内镜手术等临床应用和美容整形方面，玻尿酸都有普遍应用。但玻尿酸的大局限“出圈”，当归功于爱美群体的崛起。

在医美方面，玻尿酸被用于祛除皱纹、改善面部轮廓、填充面部和皮肤调养等方面。在化妆品中，玻尿酸也被添加在面膜、面霜与口红等品类中。

玻尿酸的大受迎接，与其自身功效密不能分。

玻尿酸，学名透明质酸，是一种自己就存在于人体内的自然物质，有润滑枢纽、调治血管壁的通透性、调治卵白质和促进创伤愈合等作用，是现在发现的自然界中保湿最好的物质之一，被称为“理想的自然保湿因子”。

公然资料显示，受岁数增进、营养及环境等因素影响，人体合成透明质酸的能力会逐渐下降，体内透明质酸含量也会逐渐降低。若是把20岁的人体内的透明质酸相对含量定位为100%，则30岁、50岁和60岁时含量划分下降到65%、45%和25%。

回首玻尿酸的生长史，其被大规模提取和商业化应用的时间并不长。

1934年，美国哥伦比亚大学眼科教授Meyer等在从牛眼玻璃体中星散出玻尿酸，随后其生长缓慢，因受提取难题、造价昂贵等因素限制，玻尿酸的应用局限也极其有限，最早只用于最精尖的眼科手术。20世纪80年月初，玻尿酸才最先被用于高等护肤品中，其需求得以提升。

然而，直至微生物发酵法生产玻尿酸的研究乐成，才使得玻尿酸实现了产业化和规模化生产，推动了玻尿酸在更多领域的应用。其中，日本在工业化发酵生产玻尿酸上的研究最早，并在90年月最先将玻尿酸用在具有美容作用的保健食物中。

反观我国，对玻尿酸的相关研究对照晚，1990年，在山东省生物药研究院任职的郭学同等人士在海内首先最先玻尿酸的发酵生产研究。

但犹如在众多行业展现的“中国速率”一样，现在我国已经是最大的玻尿酸质料出口国。全球著名研究机构弗若斯特沙利文讲述显示，中国2019年玻尿酸质料的总销量已经占有全球总销量的81.0%。

作为天下最大的玻尿酸生产及销售企业，2019年，华熙生物一家企业的玻尿酸质料销量在全球的占比就已到达了38.96%。

图 / 弗若斯特沙利文讲述

但显然，华熙生物并不知足于只在医疗和美容领域使用玻尿酸。

华熙生物在通告中示意，在食物领域，经公司申报，2008年5月透明质酸钠已被国家卫生部批准为新资源食物，可应用于保健食物中。往后，公司继续申报扩大透明质酸钠在通俗食物中的应用。

2021年1月7日，国家卫健委宣布通告，批准透明质酸钠为新食物质料，可应用于乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品（包罗代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷冻饮品中。

所谓透明质酸钠，即透明质酸的钠盐形式，在商业化中，习惯上也把透明质酸钠称为透明质酸，通常被称为透明质酸或者玻尿酸的商品，因素就是透明质酸钠。

那么，现在海内玻尿酸食物的新故事讲得若何？

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创新照样“智商税”？

在国家卫健委批准玻尿酸在食物领域的使用后，海内很快涌现一批添加了玻尿酸的软糖、口服液、气泡水以及饮用水等相关产物，引发市场热议。

1月22日，华熙生物宣布推出海内首个玻尿酸食物品牌“黑零”。3月22日，华熙生物推出了首款玻尿酸饮用水“水肌泉”，并打出“美美的喝水，喝水美美的”的广告语。可见其急于在玻尿酸食物上讲“新故事”的迫切之心。

水肌泉天猫旗舰店显示，该产物每瓶为420ml，其中含有华熙玻尿酸83mg。以店内销量最高（月销1000 ）的6瓶装产物为例，5月6日，在没有优惠流动的情形下，该产物售价46.8元，折算下来每瓶售价7.8元。

最近，华熙生物还宣布将与中农华威互助，联名研发生产全球首款“低分子玻尿酸宠物主粮”，令不少人以为惊讶——往宠物主粮里添加玻尿酸是为啥？这真不是收割智商税吗？

固然，急于掘金玻尿酸食物的不止华熙生物一家。

今年1月11日，焦点福瑞达旗下焦点生物取得透明质酸钠食物生产允许证，仅仅17天事后，其旗下天姿玉琢透明质酸钠饮品在天猫、京东等平台上线，还推出口服玻尿酸品牌“玻小酸”，号称是“可以喝的‘水光针’”。

另外，WonderLab推出了玻尿酸夹心软糖，20颗每盒的券后价到达109元；汉口二厂推出了“哈水”玻尿酸饮用水，每瓶400ml内含68mg透明质酸钠，6瓶装的折后价为64.8元……

在短短几个月内，涌现出的玻尿酸食物多到让人有点眼花缭乱了，但显然现在还没有“乐成出圈”的产物，大部门都很小众。

「创业最前线」咨询多位零食兴趣者或曾做过医美项目的人士，大多数人回复称，未曾听说过玻尿酸食物。

“我似乎听说过有玻尿酸软糖，但玻尿酸不是化学品吗？真的能吃？”曾注射过瘦脸针、做过玻尿酸隆鼻项目的华清（假名）对「创业最前线」示意，自己要等玻尿酸食物普及之后才敢吃。

而对于口服玻尿酸的效果，她持嫌疑态度，“我之前注射瘦脸针、玻尿酸基本都是半年左右就代谢完了，口服的话身体真的能吸收吗？”

事实上，对于玻尿酸食物持嫌疑态度的人不在少数，诸多食物行业、医学界人士都对外转达了“口服玻尿酸食物在功效方面不能与注射同日而语”的看法。

“注射玻尿酸对人体的皮肤是有用果的，然则（玻尿酸）若是从口腔进入，经由胃消化之后，跟许多的食物最终形成的营养物质并没有太大的差异。”中国食物产业剖析师朱丹蓬此前指出。

玻尿酸食物在宣传时使用的一些与美容功效相关的话术，更是引发了关于相关企业涉及虚伪宣传的质疑，被以为有收割“智商税”之嫌。

朱丹蓬直言，服用玻尿酸一是效果不显著，二是对小孩、老人、孕妇及一些特殊人群会有一定的副作用，而且，它并没有真正起到提升皮肤质量的作用。现在市面上许多相关产物基本上都可以界定为是“智商税”。

朱丹蓬对「创业最前线」示意，企业在生长玻尿酸食物的历程中，首先要做到合规正当。“现在所有的玻尿酸食物中，（玻尿酸）只是一个导入剂，而且都是食字号的产物，并没有健字号，但现在许多食字号的企业都在吹一些功效，这个行为自己就是违法的。”

“口服玻尿酸起不到美容作用。”上海某三甲医院整复外科一位主治医师李成（假名）对「创业最前线」直言。他所在的医院，整容方面在天下局限内颇具着名度。

虽然现在海内玻尿酸食物接连涌出，在各大电商平台上，也有诸多外洋玻尿酸食物可供消费者挑选，但李成并不建议购置这些玻尿酸食物，并提醒有相关问题要到正规医院就诊。

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华熙生物的新财富密码？

虽然玻尿酸食物争议不停，但华熙生物对此依然热情不减，并将其生长上升到公司战略层面。

“2021年是华熙生物战略生长的要害年。”克日，华熙生物董事长赵燕对媒体示意，公司正在从原来的质料、医疗终端和功效性护肤品“三驾马车”，向质料、医疗终端、功效护肤品和功效性食物的“四轮驱动”推进。

据「创业最前线」领会，华熙生物急于推广玻尿酸食物的背后，是其日益严重的发展性压力。

华熙生物财报显示，2020年，实在现营收26.33亿元，同比增进39.63%；实现归属于上市公司股东的净利润6.46亿元，同比增进10.29%。而2018年、2019年，华熙生物营收同比增进率划分为54.41%、49.28%，归属于上市公司股东的净利润同比增进率划分为90.7%、38.16%。

可见，近三年，华熙生物的业绩虽然均处于增进状态，但增速却不停放缓。更为严重的是，在2019年透明质酸质料销量占有全球总销量38.96%的情形下，华熙生物的营收至今没跨越30亿元，这侧面说明晰玻尿酸领域的“天花板”。

在考究发展性的资源市场，这显然不是好事。而当前，玻尿酸行业的竞争也未到灰尘落定之时。

早在2020年头，现任华熙生物副总司理、首席科学家郭学平指出，“竞争已经很猛烈了，天下透明质酸企业有快要20家，山东省就有10家。这些竞争者有来有去，有企业进入，但也不停有企业出局。”

作为头部玩家，华熙生物不仅要解决自身的发展性问题，也要打开更多玻尿酸的应用市场，将赛道拓宽。2018年，华熙生物在海内率先将玻尿酸运用于宠物领域，推出宠物食物质料“HYAPET™透明质酸钠”。并于2020年推出首个宠物终端品牌“HYAPAWS海宝诗”及玻尿酸宠物洗护产物，正式进军宠物消费市场。

值得注重的是，WonderLab、汉口二厂的食物级玻尿酸质料都来自于华熙生物。“（把玻尿酸）做成终端食物，整个海内的市场至少在百亿以上。”对于玻尿酸在我国食物领域的规模，郭学平展望道。

不难想象，当玻尿酸食物市场拓宽，最大的受益者可能照样华熙生物。

在玻尿酸食物市场，已经有外洋先行者探路。在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西玻尿酸被允许添加在食物或膳食弥补剂中。据英敏特全球新产物数据库（GNPD）检索显示，住手2020年5月，全球含玻尿酸的食物共有2000多个。2020年日本有161种食物中都含有透明质酸，在日本的商超中，消费者也可购置含有透明质酸的糕点、饮料等。

相比之下，现在海内玻尿酸食物市场仍待培育，这意味着企业不仅要拓展品类，还要培育消费者对玻尿酸食物的认知，销售渠道也需要进一步打开。

「创业最前线」在北京市向阳区内多家大型商超、便利店内，均未发现玻尿酸食物。此外，在类似KKV的新零售聚集店、零食聚集店、化妆品聚集店以及屈臣氏、万宁等老牌彩妆聚集店，同样未见相关产物，店肆内最常见的玻尿酸产物仍以玻尿酸面膜等化妆品为主。且相关店肆事情职员大多示意，并未曾听说过玻尿酸食物相关品类。

对于华熙生物水肌泉玻尿酸饮用水在线下店的销售，水肌泉天猫旗舰店客服亦示意，暂时还没有。

而在线上渠道，从汉口二厂哈水玻尿酸饮用水、Wonderlab透明质酸钠夹心软糖及华熙生物水肌泉玻尿酸饮用水的销量来看，相关产物月销在100 、1000 不等，与店肆中其它产物相比，销量也并不出彩。

不难看出，“玻尿酸大王”华熙生物全力想讲好玻尿酸食物的新故事，更想快速攻占这个百亿级市场，然而，其在消费者认知和品牌心智上仍面临很大的挑战，也正接受着来自各方对其功效、副作用等方面的质疑。即便华熙生物占有着质料生产的绝对优势，但消费者的真实需求才是决议新产物能否闯出来的要害。

事实，消费者在购置玻尿酸食物之前，若干照样会思索：这事实是我的“真需求”，照样披着新式消费外衣的“智商税”而已？