▎已往一年，抖音拉来了一众第三方配送毕生，添补本身在外卖配送方面的短板。从现在的实测景象来看，抖音外卖还面对商家少、客单价高级问题，短期内对商场昏暗名字影响有限。

用了十年时刻才安定下来的外卖江湖，一旦投入一颗新石子，涟漪久散不去。

2022年6月，京东零售CEO辛利军在采访中泄漏，京东正在研讨进军外卖范畴的或许性，终究定论和日程不决，却仍引起了遍及评论。

即日，钛媒体App*报导了，现在已在北京上海成都试点的新闻。只管抖音方面厥后称全国上线的时刻点还没有确认。但能够确认的是，抖音外卖经营已经在北京、上海、成都试点，且未来会思量逐渐拓宽试点都会。

实际上，抖音从2020年推出“团购”成效、上线心动餐厅板块，到2021年测验“心动外卖”，2022年区分与饿了么和多家即时配送毕生杀青合作，抖音外卖正在加快反击。

不过，从钛媒体App实测景象来看，抖音外卖还面对商家少、客单价高级问题，短期内对商场昏暗名字影响有限。

实测：顺丰23分钟送达

“能够边刷视频边点餐了”“好好卷一卷”“能把价钱打下来吗？”……抖音外卖三地试点的新闻传开后，最等待的照样顾客。那么，经营现本相形实际怎么样？钛媒体App日前亲身体会了一次。

依据抖音官方的描摹，餐饮外卖服务被命名为“团购配送”。抖音App中没有有直接进口，用户需求经过“同城-周围美食”进入餐饮商家页面，也能够手动在查找栏中查找“团购配送”或“外卖”发现商家。

在北京区域，抖音上线的餐饮商家笼罩了小吃快餐、烤肉暖锅、甜点饮品等多个品类，不过，并不是一切商家都供给外卖服务。随机一地址翻开商家页面发现，前20家商家中，有11家仅供给“到店团购”服务，另9家则统筹“外卖抵家”服务。

外卖餐品根本都是以套餐方法售卖，包含单人套餐、双人套餐和多人套餐，像美团、饿了么那样单点菜品的景象仅泛起在个别甜点饮品店内。

因而，餐品每单价钱看起来更高，大部分商家有打折优惠活动，起伏在4折-8折不等。

抖音同城页面、周围美食频道及餐饮商家页

将间隔定位在1公里以内，并选定“可外卖”，商家数目仅显现8家，远低于美团的19家、饿了么的17家，这也或许是抖音外卖经营仍处于试点阶段的原因。

选定一家间隔显现1公里以内（实际骑行间隔3.4km）的门店下单，显现“最快38分钟送达，预估配送费1.5元”，可选“马上配送”或“先囤后送”，时刻约束在两天内，实际配送费为0.7元，支撑“抖音付出”和“付出宝付出”。

相比之下，美团一致家店显现“间隔1.5km，配送时长30分钟，配送费约3.5元”，实际配送费0.5元（活动减3元）”；饿了么该店显现“间隔1.2km，配送时长30分钟，配送费3元”，实际配送费3元。

美团和抖音订单页

终究配送时长上，抖音外卖用了23分钟，美团外卖则用了40分钟，两家均未超时。此处需求稀罕重视的是，订单显现，抖音实际配送门店并非开始进入的店，而是一致品牌周围的店，两家门店间隔送达地址的骑行间隔相差约500米。

配送服务供给商方面，抖音该单由顺丰送达。顺丰小哥暗示，他是这两天才重视到有抖音的外卖单可抢的，这一单才是他当天接的第二单。

据体会，除了上述的“团购配送”，抖音外卖经营还在试点敞开毕生与饿了么小程序合作：在抖音App查找“饿了么”即可进入小程序点餐。

上一年抖音加快推动外卖经营

实际上，抖音对外卖经营的探究由来已久。

2020年3月，抖音在站内上线了团购成效，供给“到店核销”和“物流配送”两种消费方法，其间的物流配送就被认为是抖音*次触及外卖，那时更多的是为美团和饿了么导流，其本身不触摸商家。

真实“杀”入外卖职业是在2021年7月，抖音内测“心动外卖”项目，北上广成等都会的300家商家介入了试点，终究因物流配送跋涉的建立难度太大，且商家对到店经营更感爱好，“心动外卖”还未到正式上线就下架了。

2022年才是抖音外卖经营日新月异的一年。

上半年，受疫情影响，多地暂停堂食，策划难题的餐饮商家自觉涌入抖音直播自救，并供给自行配送上门的服务，犹如高客单价的外卖。颁发，抖音敞开了一个接口，为商家定制开发外卖的小程序，在直播间内完成外卖成效，“后厨主动出单，第三方骑手主动接单。”

官方数据显现，相较4月尾，5月北京区域在抖音开播的餐饮商户数目照样增添了20%。一些抢手品类，例如小龙虾，一场直播下来最多能卖出上千套。

到了7月份，抖音部分餐饮店肆主页转换泛起“团购配送”的新成效，点击进入并填写地址，即可直接下单，无需再跳转商家或第三方小程序；8月，抖音与饿了么杀青合作，以其数百万家商家和114万活泼骑手添补本身在外卖商家和配送方面的短板。

12月，抖音官宣在试点都会敞开“团购配送”服务，一致时刻，与顺丰同城、闪送、达达快送、UU跑腿等三方聚合配送毕生杀青，进一步健全履约跋涉。

本年1月16日，抖音“团购配送”方法又拓宽了商家敞开限制，在北京、上海、成都三个都会，面向非果蔬生鲜的餐饮商家，敞开自助入驻。

就当下结构和实测景象而言，抖音外卖经营的后续拓城尚无时刻表，周全上线也仍面对应战，首要的便是商家少和客单价高的问题。

毫无疑问，抖音严重的流量和用户规划对商家有极大的吸引力，但归根到底照样要看佣钱率。

钛媒体App日前在美团毕生上随机咨询了4家商家，都还没有将店开上抖音，而影响他们后续抉择的要素都提到了“扣点”，即毕生佣钱。

凭据抖音官方数据，抖音向商家供给的佣钱比例在2%-10%之间，其间 美食类（餐饮类）的佣钱比例为2.5%。相比之下，美团毕生此前将一口价佣钱拆分成了手工服务费和履约服务费，前者根本在6%左右，后者依据间隔远近和订单价钱收取，有商家曾向钛媒体App泄漏全体扣点在25%左右。

不过，不打扫抖音在抽佣前期思量商家承受度而压低比例，后续则上涨的景象。

客单价高首要在于接收第三方配送毕生难以形陋俗模效应，导致外卖本钱较高，只能以高客单价的产品来添补。要改进这种状况，抖音未来或许需自建配送团队。

守擂者居安思“反渗透”

抖音入局外卖商场，影响有多大？

凭据国家信息中心数据，2021年我国在线外卖商场规划已达1万亿元，首要由美团和饿了么“双寡头”朋分，算计市占率超90%。二者首战之地。

稀罕是“暮垂暮”美团，抖音此前已触动了其*钱的到店和酒旅两块蛋糕，此次企图挖的外卖墙角又是其根本盘。2月8日，美团港股就遭到相关新闻影响，一度跌逾9%。停手10日收盘，美团报收148.1港元，三日跌近10%。

浙商证券分析指出，抖音在外卖商场的比例或高于预期。首要，抖音在配送上接收了第三方聚合形式，有助于本钱节省。其次，下昼茶和夜宵等非刚需、全天候休闲餐饮越发活泼，仅2020年上半年美团夜宵已占有约14%GMV，而这两个场景对照合适抖音推送（爱好消费）。

不过，也有比如浦银世界等组织认为，抖音外卖经营对美团影响有限，短期内商场昏暗名字将坚持安定。“近年来，抖音不断加码内陆生计服务，2022年8月19日，抖音就曾和饿了么宣告合作拓宽内陆生计经营，作用志同道合往常，并未对美团带来实质性影响……抖音流量优势更合适做品牌宣扬。”

只管如此，敏锐的美团已早早转换结构防卫和进攻。

继“美团Mlive直播”、和短视频毕生快手的合作后，2022年12月，美团又推出“美团圈圈探店”微信小程序，吸纳抖音、快手、小红书、微博等各大媒体毕生的探店达人们，为美团商户举办视频种草，进步出名度，发动产品出售。

美团还在加鼎力度“招兵买马”，最新了发动2023年*波社会招聘，规划于一季度招聘约1万人，明显高于上一年同期。外卖、到店、酒旅等多项内陆生计服务类经营均加大了对前哨经营职工的招募规划。其间，客服、出售类人才的需求约占此次全体招聘规划的7成。

能够预见的是，跟着抖音内陆生计圈的不断推动，势必会触及到美团更焦点的经营，不久未来，两家直面对方的昏暗在所难免。