在东南亚*大新茶饮消费市场印尼，中国新茶饮品牌正在加入混战。

今年十一时代，中国新茶饮品牌甜啦啦在印尼同时开出6家店肆，成为其首批开业的外洋门店。此前，甜啦啦曾经宣布，设计在11月周全开发东南亚市场，今年年底在印尼开出60家门店。

作为东南亚*大经济体，印尼近年经济增速迅猛，内陆中产的崛起和相对年轻化的人口结构，让这一新兴市场备受中国出海企业的青睐。

只管印尼当地整体消费水平仍然较低，也有诸多内陆品牌介入竞争，但以蜜雪冰城为代表的中国中低端新茶饮品牌，已经在印尼市场获得了时机：依附较低的订价、相对雅观的门店和优越的用餐环境，中式鲜果茶逐渐成为当地消费者在咖啡、珍珠奶茶之外的新选项。

对中国新茶饮品牌来说，海内市场的内卷加剧使众多品牌不得不纷纷开拓下沉市场，而进入茶饮市场尚未被充离开发且增进迅速的印尼，或许是一个确立第二增进曲线的好选择。

01 新茶饮“扎堆”出海印尼

今年十一黄金周时代，中国新茶饮品牌“甜啦啦”在印尼雅加达的6家门店同时开业。

甜啦啦首创人、董事长王伟在剪彩仪式上示意：“我们信托，甜啦啦的产物一定能为印尼消费者带来全新的味觉享受。”

在海内，对许多消费者来说，甜啦啦照样一个名不见经传的品牌。不外，它已经是新茶饮下沉市场当之无愧的黑马，也被视为蜜雪冰城的主要挑战者：主打产物同样是10元左右的鲜果茶，以及2元起步的冰淇淋，王牌产物“一桶水果茶”仅售10元，累计销售量已经由亿。

甜啦啦在海内接纳了和蜜雪同样的加盟模式，吸收了大量因条件不达标难以加盟蜜雪的加盟商。

甜啦啦还建设了自己的果园、茶叶基地，保障供应链品质，同时比蜜雪更专注下沉市场——蜜雪冰城位于三线及以下都会的门店占比不到总数的一半，而甜啦啦在三线都会的漫衍靠近40%，三线及以下都会门店共占比约70%。

现在，甜啦啦又“追”着蜜雪冰城的脚步到了印尼。事实上，从去年至今，已有众多中国新茶饮品牌进入印尼市场。

去年年底，茶主张以全新品牌WEDRINK进入印尼，至今年2月时已经开出60家门店；今年2月，河南郑州茶饮品牌摩么卡茶momoyo进入印尼；今年3月，喜茶宣布开放外洋都会加盟申请时也包罗印尼市场。另外，有新闻称，书亦烧仙草也正在印尼寻找时机。

比这些品牌起步更早的，是2021年进入印尼的蜜雪冰城。停止2022年3月，蜜雪冰城递交招股书时，其在印尼已开设了317家门店，营收2541.08万元，净利润223.55万元。

作为全球第四大咖啡豆生产国，印尼有着深挚的咖啡消费文化，是全球第七大咖啡市场。星巴克在印尼深耕十几年，开设了跨越400家门店。2017年最先，一批印尼本土咖啡品牌崛起。不外，随着蜜雪冰城的兴起，水果茶成为了盛行于印尼的更时尚的一样平常饮品。

此前，印尼并不算是新茶饮品牌出海的重点区域。

大部门茶饮品牌在进入东南亚市场时，都市选择新加坡、马来西亚等国家重点结构。2018年，新茶饮品牌刚刚出海时，喜茶和奈雪的茶两大头部品牌不约而同地选择了新加坡。今后，从昆明兴起的中式奶茶品牌霸王茶姬结构外洋市场时，依附“中国风” 和“原叶鲜奶茶”的观点在马来西亚站稳了脚跟。

走平价蹊径的蜜雪冰城则是在印尼抢占了先机，但其开设门店最多的东南亚国家并不是印尼，而是越南。现在，蜜雪冰城在印尼的门店跨越了300家，但在越南的门店早已跨越了1000家。

不外，从今年最先，多家新茶饮最先考察和进入印尼市场，这或许意味着，印尼将成为接下来海内新茶饮出海的焦点之一——对于主攻陷沉市场的品牌来说，在印尼取得一席之地可能尤为主要。

02 为什么是印尼？

印尼成为新茶饮出海主战场，并不是一件令人意外的事情。数据显示，东南亚消费者一年新茶饮消费到达36.6亿美元，其中印尼占16亿，到达市场总额的43%。

近年来，印尼经济情形优越，GDP总值排名东南亚*。2022年，印尼盾成为亚洲显示*的钱币之一，股市创下历史新高。同时，作为全球*的镍生产国，印尼有望在蓬勃生长的新能源热潮中实现延续增进。

经济生长催生了更多中产阶级。虽然差其余数据统计机构对印尼中产的界说差异，但可以确定的是，印尼的中产阶级正在不停壮大，成为消费市场的中坚气力。

波士顿咨询公司考察显示，印尼中产人数跨越9000万，到达35%，而中产家庭每月一样平常开支跨越200万印尼卢比（约合930元人民币）。

依附着相对年轻的人口结构以及逐渐壮大的中产群体，印尼成为东南亚区域*市场，可以说，它正在复制已往中国的经济崛起模式——迅速的城镇化，从零售商品演变到电商和连锁餐饮，移动互联网获得大量新用户，消费逐步升级。

相比之下，海内市场经由几十年的快速生长，只管市场体量大，但增进阻滞，短期内很难再迎来一波高速增进。因此，无论是电商照样餐饮，众多出海企业都把眼光投向了印尼。

2018年时，以鲜果奶盖茶为代表的新茶饮照样时尚潮水的象征，但经由几年生长，众多品牌举行赛马圈地式的市场竞争，到2022年，海内新茶饮市场已经到达了内卷的*。

在任何一个省会都会的商业区，往往数百米的距离内，就漫衍着多家差其余新茶饮品牌，甚至统一个品牌也会在相邻街区开设两家门店，行业内部竞争异常猛烈。

面临海内白热化的竞争，新茶饮无论是降价照样继续向低线都会下沉，都很难收到令人知足的效果。因此，出海追求第二增进曲线，对新茶饮来说，已经从锦上添花的选项酿成了必选项。

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从2018年喜茶在新加坡开设门店起，东南亚就是新茶饮出海关注的重点市场。东南亚区域与中国地理位置较近，文化和消费习惯相似，而且当地终年高温，消费者对冷饮需求较大，许多当地消费者天天都要购置2至3杯冷饮，饮品行业市场远景广漠。

出海东南亚，以喜茶为代表的高端品牌选择了客单价更高的新加坡，以蜜雪冰城为代表的平价品牌则选择了客单价低但增进迅速的印尼和越南，霸王茶姬则选择了新加坡、马来西亚和泰国多个国家齐头并进。

几年后的今天，从规模上来看，蜜雪冰城模式更胜一筹：进入新加坡市场五年后，喜茶只开出了5家门店，霸王茶姬在新加坡、马来西亚、泰国划离开设了11家、56家、2家门店，而蜜雪冰城在越南和印尼各处着花，两地门店数都已跨越1000家。

蜜雪冰城的制胜法宝，是用较低的价钱和迎合当地市场的内陆化计谋迅速占领市场。

相比于以鲜果为主的喜茶和以原叶奶茶为主的霸王茶姬，蜜雪冰城在质料上或许不够优美绝伦，但它价钱低廉，能够知足印尼、越南消费者喜欢甜味的需求。

东南亚水果价钱低廉，相比于喝一杯价钱高昂的鲜果茶，当地人更喜欢直接吃水果。在购置果茶时，当地消费者更在乎的并不是水果的品质，而是足够甜、足够清凉解暑。这种消费习惯，与海内偏心低糖低脂，追求康健的鲜果饮品正好相反。

为了知足内陆消费者需求，蜜雪冰城在印尼和越南调高了饮品甜度。据业内人士先容，这种甜度在海内市场很难被消费者接受，却获得了东南亚消费者的认可。

因此，在喜茶缓慢扩张、霸王茶姬仍在依附“中国风”和“原叶鲜奶茶”两大观点教育市场时，蜜雪冰城已经在印尼和越南开创了怪异的扩张模式。

而近期在印尼开出6家门店的甜啦啦，在产物组成和谋划方式上都与蜜雪冰城高度相似。

不久之前，甜啦啦召开相助同伴大会，设计年底在印尼开设60家门店，同时推进全球扩张设计，2024年开发东南亚市场，守旧开出500家外洋门店；2025年进军北美、欧洲、中东。

03  一触即发

随着诸多新茶饮品牌把眼光投向印尼市场，当地新茶饮大战一触即发。

蜜雪冰城依赖柠檬茶和冰淇淋在印尼市场抢占了先机，成为人气颇高的品牌，但有业内人士以为，蜜雪冰城并没有确立起星巴克那样的品牌忠诚度，只是提供了相对低价、卫生、相符当地口味的产物，以及雅观的门店和恬静的用餐环境。

而WEDDRINK茶主张、甜啦啦等品牌同样有水果茶、脆筒冰淇淋等招牌产物，与蜜雪冰城产物既有同质性又有差异，随着这些品牌在印尼的扩张，出海水果茶和冰淇淋市场将不再是蜜雪冰城一家独大的事态。

近年来，随着印尼经济的生长，当地也泛起了林林总总的本土水果茶品牌。例如2018年建立，谋划模式与蜜雪冰城类似的Esteh Indonesia，最初从路边摊做起，只有柠檬冰茶、荔枝冰茶、奶茶等几款产物。

仅仅经由一年的生长，Esteh Indonesia就在2019年11月转型为加盟模式，到2023年，它已经在爪哇岛开设了550家门店，在外岛开设了310家。现在，它又增添了牛油果冰茶等产物，每杯订价约8000至9000印尼盾（约4元人民币），价钱在当地异常具有竞争力。而其品牌加盟费约为13万元人民币，比起蜜雪冰城也稍低一些。

另外，印尼内陆也泛起了对标喜茶的高端茶饮品牌Ban Ban，其产物以水果芝士茶、黑珍珠奶茶等为主，约20元人民币的售价，在当地属于价钱较高的产物。现在，Ban Ban已经在首都雅加达的一线阛阓开出了8家门店。

除了同类产物，蜜雪冰城等新茶饮品牌还要与咖啡、珍珠奶茶等品类竞争。

珍珠奶茶也是印尼饮品的传统品类，从1990年月最先，中国台湾的贡茶、幸福堂、日出茶太等珍珠奶茶品牌就已陆续进入印尼市场。

现在，中国市场已经完成了从珍珠奶茶到鲜果茶饮的迭代，早期珍珠奶茶逐渐被新茶饮取代，一部门珍珠奶茶配方经由改良后，成为了新茶饮品牌的招牌产物。但在大部门人嗜好高糖饮品的印尼，珍珠奶茶仍有很大的市场。

日出茶太等在中国市场逐渐消逝的奶茶品牌，在印尼仍具有较大的影响力。而一些新型奶茶品牌也靠着“性价比”在印尼市场站稳脚跟。

2018年，印尼前银行家Gufron Syarif建立了连锁品牌Haus，主打珍珠奶茶和巧克力奶茶，并搭配烘焙产物和薯片销售。一杯中杯珍珠奶茶或巧克力奶茶的价钱约莫在14000印尼盾（约合6.7元人民币），比蜜雪冰城在印尼的订价还廉价了25%。

Haus以直营模式谋划来保证产物质量，并升级门店加入了餐饮等服务。确立4年之后，Haus的印尼门店到达了230家，预计2023年到达400家。

咖啡在印尼的饮品市场也有着较高职位。作为传统咖啡生产国和消费国，印尼咖啡市场重大，星巴克在印尼耕作多年，仍然是当地当之无愧的饮品巨头。

2016年后，随着印尼内陆中产阶级的壮大，也泛起了一批本土咖啡品牌，例如Kopi Kenangan、Fore Coffee、Kopi Janji Jiwa等。在贫富差距较大的印尼市场，这类本土连锁品牌填补了星巴克和速溶咖啡、街边小摊之间的“空缺地带”。

Kopi Kenangan接纳打包外带为主的销售方式，被称为“印尼瑞幸”。近年来，它受到资源的青睐，先后获得了850万美元天使轮融资、2000万美元A轮融资、1.09亿美元B轮融资、9600万美元C轮融资，投资方包罗红杉印度、昆仑万维、维港投资等，估值跨越10亿元，门店数从2017年的20家生长到2023年夏日的868家。

面临诸多正在迅速生长的内陆品牌，以及在印尼已有一定基础的蜜雪冰城，刚刚出海印尼的新茶饮想要复制蜜雪冰城的事业，并没有那么容易。

另外，印尼自己的地理条件，对于海内新茶饮品牌来说也是一个伟大的挑战。印尼被称为“万岛之国”，由17000多个岛屿组成，岛屿之间交通依赖飞机和轮渡，对物流、供应链提出了更高要求。

不外，在海内市场高度内卷，竞争日益猛烈，“不出海就出局”的当下，新茶饮似乎没有太多选择了——茶百道、古茗、沪上阿姨等腰部品牌接连宣布冲刺万店，在山东、广西、贵州、安徽、河北等下沉市场发力。

对于原本就植根于下沉市场，很难实现品牌高端化的书亦、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌来说，在印尼这片充满希望的热土开启增进第二曲线，远比在海内守住下沉市场的份额加倍容易。