在以适口可乐、百事可乐为代表的外资饮品品牌进入中国市场后，国产饮品品牌的市场份额曾一降再降，但最近几年，大窑等国产饮品品牌正试图重新夺回市场份额。

好比大窑于克日推出了金桂乌龙、白兰乌龙、乌龙茶三款无糖茶新品，以“原叶茶萃取”作为卖点，同时还强调0糖、0脂肪、0能量，以契合年轻人对自然原生态的需求。

除了结构无糖茶市场外，大窑还划分在宁夏、辽宁、山东、陕西和安徽等地投资建厂，凭证官网信息，现在大窑在天下共有七大生产基地，笼罩上百万个销售网点。

相比于冰峰和北冰洋，大窑的盈利能力更胜一筹。公然数据显示，2021年大窑年销售额约为30亿元，与农民山泉旗下的NFC果汁销量近乎持平，而2022年销售额更是到达32亿元，是冰峰的10倍、北冰洋的3倍。

事实上，大窑的出圈离不开餐饮渠道，其规避了众多饮品品牌结构的商超渠道，转而选择抢占烧烤摊、大排档、小吃店等中低档餐饮渠道。凭证大窑披露的信息，大窑现在85%以上的销售额来自餐饮渠道，有78.4%的消费者选择从餐饮店购置大窑。

不外，对于乐成打入餐饮渠道的大窑而言，想要撬动适口可乐和百事可乐的统治职位另有很长的路要走，大窑能否在商超级渠道夺得一亩三分地，不仅关系到“做中国餐饮引领品牌”的雄心壮志，同时还关系到事实能否打开新的增进空间。

01

撬动华南市场难题重重

2023年11月，大窑宣布将开启“北商南援”设计，即扶持大窑在北方的优异经销商，去华南区域开发市场，从而迈出实现天下化战略的措施。

对于该设计，大窑示意，“南方对于大窑而言是潜力市场，我们经由在北方区域多年的生长沉淀，已经形成了一些成熟的、行之有用的履历模式。此次我们从北方标杆市场的重点经销商中甄选了一些有履历、有意愿、有能力的优异代表，去南方打造样板市场，助力快速高质量地拓宽市场边际。”

事实上，大窑想要打开华南市场，还面临着伟大的阻力。

首先，大窑的消费群体存在显著的地域性，作为地域性饮品品牌，尤其是北方地域性饮品品牌进军南方市场，大窑在口味差异和品牌认知度上难免存在劣势。也许内陆人对大窑的口味情有独钟，但在华南市场，其口味或与消费者的偏好存在差异，从而导致大窑难以打开突破口。

此外，大窑在华南市场的品牌认知度也偏低，远不及当地饮品品牌，这意味着大窑需要投入大量资源举行曝光并确立身牌认知度认，好比在2022年，大窑为了进一步加大宣传力度，不仅约请演员吴京作为品牌代言人、在央视大规模投放广告，同时还在天下重点都会的地标商圈、地铁、社区梯媒等同步投放广告。凭证大窑披露的数据，这一波投放累计笼罩天下5.52亿人次。但值得注重的是，伟大的投入成本无疑增添了其进入华南市场的难题水平。

图源：大窑官网

其次，大窑在北方市场拥有完善的销售渠道，但在华南市场，其渠道建设难免存在滞后性，尤其是优势渠道大多已经被当地饮品品牌及天下性饮品品牌所占有，若是大窑想要在已经稳固的市场名目中追求突破，所破费的资源和资金将十分伟大，这在很洪水平上限制了其在华南市场销售的生长。

最后，地域性饮品品牌只在某个区域占有一席之地，但整体销售规模依旧较小，难以形陋习模效应。相比之下，适口可乐、百事可乐等天下性饮品品牌已经通过规模效应和轻资产化运营模式大大降低了成本，即便价钱比大窑更低，然则毛利率依旧可以凌驾许多。凭证富途证券研报，一瓶尺度的中国区500ml适口可乐，毛利率到达了63.3%，而一瓶主打“0糖”的480ml元气森林气泡水的毛利率只有28.6%。

住手现在，适口可乐和百事可乐占有了八成以上的市场份额，这意味着大窑想要进军华南市场，不仅需要抗衡当地饮品品牌，同时还要面临着适口可乐、百事可乐的挤压和袭击。可见，在存量竞争的大靠山之下，大窑的天下化战略将难题重重。

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02

无糖茶带不来新增量

随着消费者对康健的不停追求，无糖茶成为了饮品界的新宠。《2024年中国食物饮料行业展望》显示，即饮茶逾越碳酸饮料成为市场占有率最高的饮品品类，占比到达21%。其中无糖茶体量实现翻倍的增进，增速高于饮品行业整体增速以及其所处的即饮茶品类增速。

2024年以来，多个饮品品牌均已结构无糖茶市场，好比农民山泉旗下东方树叶上新2024年*批龙井新茶产物；康师傅推出无糖茶系列新品“茶的传人”；雀巢旗下茶饮品牌雀巢茶萃推出水仙乌龙与茉莉花茶；东鹏饮料旗下的“鹏友上茶”推出了茉莉与普洱两款新品；娃哈哈上新了四款无糖茶新品等等。

通过推出三款无糖茶新品，大窑也正式加入到了无糖茶竞争之中。

无糖茶拥有十分客观的生长空间。亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，年轻群体正在逐渐成为无糖茶饮消费的主力军，30岁（含30岁）以下人群占比70.8%，31岁至40岁占比23.7%。此外，在一线、新一线都会中，有着许多无糖茶深度用户，跨越40%的人每周会购置3次以上或定期批量购置。而从用户黏性来看，一线、新一线、二线都会中，均有跨越50%的消费者近半年内购置行为加倍频仍。

只管云云，但无糖茶仍然难以为大窑带来新增量。随着无糖茶竞争的日趋猛烈，降价潮准期而至。

一位饮品渠道人士向氢消费示意，近一年来无糖茶的百毫升均价一直都处于下降趋势，缘故原由在于众多饮品品牌加入无糖茶大战，拉低了百毫升均价。2022年天下无糖茶新上市的单品数为93个，2023年为157个，今年的无糖茶势头继续火爆，将有更多的饮品品牌入局。

入局者众多，意味着市场竞争将日益猛烈，价钱战或将连续较长时间，大品牌在无糖茶市场竞争中占有优势职位，够通过规模效应和品牌效应来降低成本、提高市场份额，而大窑等小品牌则面临较大的挑战和压力。

此外，无糖茶的手艺和生产门槛较低，而且创新性不足，导致各品牌产物的差异化不大，只能从口味入手，好比大窑推出的金桂乌龙、白兰乌龙、乌龙茶三款无糖茶新品，在此之前三得利、农民山泉等均推出过类似口味的无糖茶产物。

现阶段，无糖茶行业开打价钱战的基本缘故原由在于尽可能多的抢占市场份额，但对于尚未实现规模效应的大窑而言，无糖茶还难以带来新的增进空间，大窑也很难脱颖而出。

03

大窑“自炸”前途

凭证大窑宣布的消费者调研讲述，在众多大窑饮品中，玻璃瓶产物系列最受消费者青睐。不外，玻璃瓶碳酸饮料对于瓶子的质量要求很高，由于瓶内压力增大、或者温渡过高或温度猛烈转变时，二氧化碳挥发使得瓶子内里的压强变大，玻璃瓶就会有爆炸的风险。

近年来，大窑曾泛起过多次玻璃瓶汽水爆炸伤人的事宜。

2023年8月，江苏扬州的王女士在将网购的大窑汽水放入冰箱时，突然发生爆炸，导致其右眼受伤，举行多次手术。大窑对外回应称：“历程中有许多不明确的地方，可能也和玻璃瓶受冷热交替影响有关。”

这并非大窑汽水*次爆炸伤人。凭证媒体报道，2020年7月、2022年6月、7月、10月和2023年的4月，均有消费者或餐饮行业事情者因大窑玻璃瓶爆炸受到差异水平的危险。此外，在抖音、微博等社交平台上，也有不少消费者曝出自己或身边人因大窑玻璃瓶汽水爆炸而受伤的履历。

多起玻璃瓶爆炸伤人事宜，令大窑蒙上了一层阴影，种种迹象解释，大窑玻璃瓶的质量并不外关，值得一提的是，若是连最基本的平安都无法保障，那产物质量问题难免将成为大窑扩张路上的“拦路虎”。

好不容易出圈的大窑还能否继续爆火，仍是一个未知数。